"...водка должна быть в 40 градусов"
Профессор Преображенский.
(М. Булгаков, "Собачье сердце")
"И немедленно выпил"
(В. Ерофеев, "Москва - Петушки")
Вот свезло-то мне, вот свезло. Просто неописуемо свезло. Иной корреспондент всю жизнь в газете прослужит, а такого задания ему нет. Шутка ли – изучить алкогольную жизнь норильского промрайона – оптовки, киоски, рестораны, пристрастия отдельных не монашествующих граждан. Редакторша-то, видать, сама не употребляет. Я бы на ее месте такую тему нипочем другим не отдал. Сам бы все выпил... э-э-э... то есть написал. Хватит, хватит слов, товарищ редактор. Корреспондент Шкаликов задание понял – где, что и почем, а также – кто и сколько? Не поминайте лихом. С головой ухожу в командировку.
Город, город... Вы посмотрите он какой – летом в жарках, зимой в сугробах. И в каждом здании пьют. В каждом, без исключения. Если не так – бросьте в меня камень. Между тем, водка – не руда, ликеры и коньяки – не файнштейн. В недрах не залегают, на лайдах не растут, предприятиями НПР не производятся. Откуда берется в Норильске ликероводочная продукция? А выпивается ее – ого-го! В 2003 году объем реализованного алкоголя (без пива) составил 4 миллиона 890 тысяч литров. В том числе: водки – 2 миллиона 660 тысяч литров; вина – один миллион 280 тысяч литров; коньяка, шампанского и аперитивов – 950 тысяч литров. Если опорожненную тару не выбрасывать в мусорки и не сдавать в пункты стеклоприема, а аккуратно выкладывать друг за дружкой – горлышко к донышку, легко покроется расстояние от Норильска до Абакана – бутылочная дорога будет прирастать со скоростью 7 км в день. Хотите еще одно сравнение? За три месяца горожане опорожняют один полный норильский плавательный бассейн спиртного. Среднестатистический норильчанин старше 18 лет выпивает в неделю одну бутылку водки, 300 граммов вина, 150 граммов коньяка, шампанского или аперитивов. Если вы, по какой-то причине, совсем непьющий, не огорчайтесь. Ваша норма легко употребляется алкогольно-ориентированными гражданами, для которых бутылка водки в неделю – доза разминочная. Но и среднестатистические цифры впечатляют. В целом по стране они в два раза меньше. Что же, Россия – родина слонов, Норильск – город алкоголиков? Или на Севере вывелась особая порода людей, компенсирующая отрицательную температуру на улицах этиловым градусом внутрь, без ущерба для своего здоровья?
В Норильске работает 4 предприятия, имеющие лицензии на оптовый оборот алкогольной продукции, в том числе 2 акцизных склада. Это ЗАО "Миг", ООО "ПКФ"Тетра", ООО "Тройка" и ООО "Норд-Алко" (есть еще акцизный склад "Аян" в Дудинке, но это уже, как говорится – другая епархия). Два предприятия расположены на Вальковском шоссе, два – на улице Октябрьской. Именно отсюда бутылированные алкогольные ручейки растекаются по магазинам, павильонам и ресторанам Большого Норильска.
Торговля спиртным в России – дело государственное. Вернее, хотя дело и отдано в руки частных производителей и продавцов, государевы службы контролируют продажу алкоголя, собирают специальный налог – акциз – в казну, приобретают контрольные пакеты ликероводочных предприятий. В каждом акцизном складе располагается постоянный налоговый пост, оснащенный специальным штрихкодоборудованием, соединенным с общегосударственной компьютерной программой контроля "Госмонополия". Предполагается, что подобная мера позволяет отследить каждую проданную в России бутылку спиртного. Знают ли об этом самогонщики и подпольные цеховики, "катающие" водку на дому – вопрос второй, но то, что алкоголь, идущий официальными каналами пересчитывается и перепроверяется неоднократно – факт.
- Не идеализируя созданную систему контроля – стопроцентно защитить потребителя от "левой" водки и она не в состоянии, - говорит генеральный директор ЗАО "Миг" Валентина Семеновна Мигова, - отмечу, розничных продавцов, предпочитающих работать по правилам, обходить которые в последнее время все труднее, стало значительно больше. Хотя случаи ввоза на территорию НПР алкоголя, приобретенного у предприятий, не имеющих аккредитации в Красноярском крае есть. Даже если привозятся качественные напитки – а чаще это не так, краевой бюджет недополучает налоги, а мы, аккредитованные оптовики – прибыль.
ЗАО "Миг" старейший алкогольный монополист в НПР. В 1997 году "Миг" привез на норильский рынок продукцию под тогда еще совершенно неизвестной торговой маркой "Минал".
Магазины не хотели покупать у нас незнакомую водку, - рассказывает Валентина Семеновна, - и первые партии мы отдавали без предоплаты – на реализацию. Единственным условием было – брать сразу весь ассортимент, "линейку", как мы говорим – около десяти наименований. Вот так и приучили норильчан к новому бренду.
Сейчас "Миг" предлагает продукцию более полусотни производителей. Это, например, кенгисеппский завод "Веда" – водки "Веда", "Вальс бостон", "Флагман", "Кузьмич", "Русский размер"; санкт-петербургский "Ливиз" – "Наша водка", "Спецназ", "Дипломат"; московский "Топаз" – "Сапрошин", "Главспирттрест", "Топаз"; омский "ОША" и т.д. Из красноярских производителей представлены заводы "Ярич", "Шушенская марка", "Канский ЛВЗ". Краевая власть ориентирует оптовиков на реализацию именно местной продукции. Понятно, край у нас один и судьба одна и Енисей "монолитно связывает Юг и Север". Вот только в качестве дешевого речного пути работает эта магистраль меньшую часть года. Зимой красноярские напитки путешествуют в Норильск сначала по железной дороге до Мурманска – для бешеной собаки семь верст не круг, а потом северным морским путем. А как иначе, ведь доставлять самолетом еще дороже.
Очень богат на складе ассортимент сухих вин – молдавские, грузинские, калифорнийские, чилийские, испанские, французские. Коньяки в основном из Молдовы, Армении, Франции, а также завода "Московский". На территории акцизного склада, площадью в 4000 квадратных метров, в несколько ярусов устроены стеллажи. Более 600 наименований горячительного – от дешевого до коллекционного – представлено здесь. В бутылках разных размеров и форм мерцают прозрачные, коричневатые, красные и, даже, зеленые жидкости. Самая дорогая бутылка вина, проданная здесь, обошлась заказчику в 40 тысяч рублей. Недавно было приобретено несколько бутылок французского шампанского "Кристалл", по 9 тысяч рублей каждая – оно также привозилось под конкретного покупателя. Из коньяков самый дорогой "Хеннеси" – оптовая цена 7300 рублей за бутылку 0,7 литра. Коньяка этой марки, только чуть менее дорогого, на складе в избытке. А самая дешевая водка продается по оптовой цене 60 рублей за 0,5 литра.
Спрашиваю гендиректриссу, какие напитки она предпочитает?
- Красное чилийское вино, французское кажется мне слишком резким. Из коньяков "Хеннеси" XO, из водок минусинскую "Серебро Сибири".
Шарю глазами по стеллажам – батюшки, изобилие то какое! Преданно заглядываю в глаза большой оптовой начальнице – может, оставит на ночь, поохранять? Вот только закусывать тут нечем.
Иду по морозному воздуху. Снег скрипит, солнце сияет. А с утра настроение не ладилось. Никому не скажу, хлебнул ли я чего со стеллажей. Я, может, и сам не помню. А если и хлебнул – профессиональная необходимость, корреспондент должен быть в теме. Так, так – что теперь будем исследовать? Свободный алкогольный выбор граждан.
Несколько лет назад компания пытливых умом мужчин провела эксперимент. В эксперименте участвовали: "Абсолют", "Данзка", "Финляндия", "Столичная" завода "Кристалл", "Смирнов" и осетинская "Исток" (водки указаны в порядке ценового убывания). Поочередно, один из подопытных выходил в соседнюю комнату и возвращался к шести наполненным рюмкам. Все знали, что в какой, кроме дегустатора. Ставили оценки. С редким единодушием просалютовали "Столичной", второе место заняла "Финляндия", третье и четвертое поделили "Данзка" и "Исток", пятым оказался "Абсолют", аутсайдером признали "Смирнова". Экспериментаторы, люди думающие, пришли к выводу – на "Кристалле" еще не забыли ГОСТ. Водочка более всего напоминала привычную советскую, на которой коллектив мужчин воспитался. А от цены, если, конечно, она не запредельно низкая, качество напитка мало зависит. А что сегодня предпочитают пить норильчане?
Захожу в магазин, погреться. Поднимаю глаза. Ексель-моксель, какие люди сюда пришли, можно сказать, на ловца и зверь бежит. "Новое домоуправление нашего дома". То есть, депутаты городского Совета. Целые зампредседателя Совета и председатель комиссии. Важные, в дорогих пиджаках и шапках. А с ними еще двое важных – это командированные. А магазинчик то непрезентабельный – значит, не отрываются народные избранники от масс! Посмотрим, что будут брать? Полное разочарование. Три полуторалитровых "баклажки" джин-тоника... Ушли. Но один из депутатов тут же вернулся.
- Запивать забыл взять, - поясняет.
О дает, что запивать то, джин-тоник?!
- Да нет, водка у нас в машине уже лежит.
Уважаю. Таким горсовет и должен быть – полный плюрализм. Выбирай напиток на любой вкус. Вот только выпивать, могли бы и с собой пригласить.
У другого магазина опять удача. Очень красивый автомобиль стоит. На таких только два начальника в городе ездят. Водитель выходит и идет к прилавку со спиртным. Уж не знаю – себе или шефу, приобретает водку "Главспирттрест". Это-же почти "Главрыба" – "Абыр-валг". Беру и себе такую. Дома снимаю пробу – исключительно пьется. Делаю вывод. В этом учреждении – гараж это или высокий кабинет – толковые люди служат.
Уже почти совсем на душе хорошо. Опять выхожу прогуляться. Навстречу старый знакомый – плавильщик с медного завода, а в пакете хрустально звенят бутылки. Идем дегустировать за встречу. Водка "Золотой Велес" по 68 рублей. Редкая гадость. Но не выбрасывать же...
Как занесло в Талнах не помню. Взял на автовокзале водку по 40 рублей за поллитра. Думал – повезло. Открыл, понюхал – сивуха, ацетон и еще неизвестно что – вылил в снег. Вот она – "катанка".
Очнулся в вытрезвителе. Интересно, я сам сюда пришел или меня привезли? На всякий случай беру интервью у начальника старшего лейтенанта С.Н. Суровца.
- Сергей Николаевич, а VIP-камеры для корреспондентов, новых русских и большого начальства у вас есть?
- В вытрезвителе не камеры, а палаты. Заведение у нас демократическое. Поэтому все – независимо от кошелька и должности – "отдыхают" в одинаковых – шестиместных. Единственное исключение - для женщин, по закону они отрезвляются в одиночестве. Мощность вытрезвителя – 21 койкоместо. Особо тяжелых граждан отправляем на «скорой помощи» в реанимацию в Оганер "откапываться".
При коммунистах у вытрезвителя была вдвое большая вместимость. Пить люди меньше не стали, но делают теперь это аккуратней. Перспектива потерять работу – а официальное сообщение о «визите» на Вокзальную туда обязательно придет – заставляет даже самых отъявленных пьяниц, не выставлять порок напоказ.
Об этичности и полезности вытрезвителей в южных городах можно поспорить, но то, что в промышленном городе на Крайнем Севере такая служба необходима – несомненно. Некоторые клиенты вытрезвителя оставляют в книге отзывов … благодарности – с датой, фамилией и подписью! Суть одна – не дали замерзнуть. А если в придачу к сохраненной жизни, клиент сохранил и кошелек – радость бывает велика. На прошлой неделе клиенту из Талнаха вернули утром 24 тысячи рублей – получку. Самая большая сумма возвращенная пьянице – 260 тысяч рублей. Случилось это несколько лет назад.
Процесс поступления перепившего гражданина в вытрезвитель и временного изъятия у него материальных ценностей и документов фиксируется на видеопленку. Видеоглазки установлены во всех палатах, и дежурный следит за отрезвляемыми по монитору. Бывает, клиенты возвращаются в вытрезвитель с претензиями – забрали, мол, без оснований, при этом побили, отняли деньги. После демонстрации «потерпевшему» видеозаписи пьяного куража (видеопленки сохраняются в течение месяца), почти все снимают претензии и уходят, пряча глаза от стыда – неужели это был я?
За девять месяцев 2004 года в медвытрезвителе побывало 2185 граждан. Женщин, напившихся до положения риз, было 109. Абсолютную пальму первенства среди предприятий держит ПО «Норильскремонт» - 70 человек, из них 23 повторно. На втором месте пьяницы Никелевого завода – 51 «визитер», из них 12 повторно. Следом идет Управление строительства – 49 и 16, Медный завод – 43 и 9. Надеждинский металлургический завод и Департамент образования стоят плечо к плечу – 19 и 2 против 18 и 4 соответственно. А вот информация, которая наверняка порадует простых работяг. Из Управления комбината в «трезвяк» загремело трое. Есть и совершенно непьющие организации – это институт «Норильскпроект», ООО «Жилищная компания» и СМП – 381. Более всего в вытрезвитель попадает безработных граждан – свыше половины от общего числа.
Статистика медвытрезвителя вещь увлекательная, читается, как бестселлер. Самый пьяный день недели – суббота, точнее ночь с пятницы на субботу. Самый трезвый день – среда. Час «алкаша» - с 0 до 8 утра. С 12 до 17 люди, кажется, вообще не пьют. Более всего клиентов поставляют улицы и подъезды, следом автовокзал, далее – кафе и рестораны.
- Сами выпиваете? – спрашиваю главного «отрезвителя» Норильска.
- А что, конституцией запрещено? – контратакует милиционер, - Выпиваю, но очень умеренно. Люблю кубанское вино.
- Ну, ладно. Я пошел.
- Куда, а штраф?
- Какой штраф?
- 420 рублей за спецобслуживание, по указу Главы Норильска от 1 февраля 1996 года и пятьсот рублей административного – вам в мэрии выпишут.
- Счет, гражданин начальник, в редакцию пришлите. С-сдачи не надо!
